Hvid balsamicoeddike (250 ml) fremstillet af 100 % naturlige ingredienser

Balsamicoeddike lavet af vineddike, samt koncentreret druesaft. Druesaften karamelliseres ved opvarmning, og blandes efterfølgende med vineddike.

Hvid balsamicoeddike laves efter samme fremgangsmåde som traditionel balsamicoeddike, men druesaften koges ved lavere temperatur, så karamelliseringen ikke kommer til den mørke farve ligesom traditionel balsamicoeddike. Efterfølgende lagres den på egetræsfade i cirka 12 måneder. Vi finder den samme aroma som traditionel balsamicoeddike, men den hvide balsamicoeddike er mere sød og lettere i intensitet og farve.

Takket være deres sødme og aroma er begge typer balsamicoeddike ideelle til salater, kød og fiskeretter og saucer.